Bari Naplója

Van egy kis szállodánk Noszvajon a Nomád Hotel. Ahhoz épp elég nagy, hogy az egész családom napi 24 órában lekösse. A vendéglátás nem is olyan egyszerű, mint azt sokan gondolják és a családtagjaim sem :) Hát erről írok... www.nomadhotel.hu

Friss témák

  • Bari490: Kedves Virág! Tökéltes befogadók vagyunk! Szívesen örökbefogadjuk a bárányaidat! Nálunk elférnek... (2013.11.14. 08:51) A bárányok nyaralnak
  • Barchoba: Szia Bari! Olvastam a naplódat, és nagyon tetszik a Stílusos Vidéki Szállodák Baráti Szövetsége öt... (2010.08.27. 09:10) Amikor egy álom valóra válik
  • NyergesLovas: Szia Bari! Tomi vagyok , kissé pocakos, alig használt, 44! Várom a fényképeket!!!! (2010.04.28. 20:11) Vulkán történetek
  • HIBU: Szia Bari! Petya vagyok, minket Ági és Geri invitált le Hozzátok, most vasárnapra. Gratulálunk, e... (2010.04.06. 14:39) Vakond kaland
  • annamarie: Na hát, ilyen szakkommentátorral nem nehéz helyszínt választani... :-)) A Csutorás Pincészet reme... (2009.10.16. 12:41) Újraértékelnék: Bocsánat Szépasszony Völgy

Utolsó kommentek

  • Bari490: Kedves Virág! Tökéltes befogadók vagyunk! Szívesen örökbefogadjuk a bárányaidat! Nálunk elférnek... (2013.11.14. 08:51) A bárányok nyaralnak
  • Fiorella: Kedves Bari! Elég régi a bejegyzés... én is úgy jártam mint Te... volt egy, majd két bárányom, azt... (2013.11.13. 18:59) A bárányok nyaralnak
  • Barchoba: Szia Bari! Olvastam a naplódat, és nagyon tetszik a Stílusos Vidéki Szállodák Baráti Szövetsége öt... (2010.08.27. 09:10) Amikor egy álom valóra válik
  • grivesztábornok: (heee,Lui:this is the beginning of beautiful friendship------) (2010.07.22. 21:27) Amikor egy álom valóra válik
  • NyergesLovas: Szia Bari! Tomi vagyok , kissé pocakos, alig használt, 44! Várom a fényképeket!!!! (2010.04.28. 20:11) Vulkán történetek
  • Utolsó 20

Benne leszünk a TV-ben!

2007.08.28. 21:31 | Bari490 | 1 komment

Mondjuk mi nem annyira, mert rekálmozni tilos, de azért anya, a külsőbár kőfala, a kék szekrény meg a vaddisznósült szinte biztosan. Az eredményt majd valamikor októberben lehet megtekinteni a Paprika TV Egyből többet ( vagy valami hasonló c. sorozatában).
 A feladat az volt, hogy a szilva különböző kulináris felhasználási módozataival ismertessük meg a közönséget. Ez Noszvaj esetében teljesen jogos, mert a szöllő mellett a legfontosabb gyümölcs mindig is a szilva volt. Van. Különösen ilyenkor lehet ezt érezni orrilag is. Az ember augusztus vége felé, amikor érik a szilva, végigballag a falun és szinte minden portáról érezni a lekvár illatát.Vannak akik egész nagyban dolgoznak már, olyan komoly a kereslet. Jó lekvárt csinálni( tényleg cukor menteset) elég macerás dolog. Legalább 24 órát főzik és közben folyamatosan keverni kell, hogy oda ne égjen és hogy a végén egy nagyon sűrű, nagyon finom fekete massza legyen.
Biztos jó szilvalekvárt csinálnak Szabolcsban is, de mégis csak a noszvaji az igazi.Szerintem. Bár én egy kicsit lokál patrióta vagyok...ettől még -teljesen objektíven- verhetetlen a lekvárunk.:)

 Tekintve, hogy bükki település vagyunk és kezdődik is a vadász szezon,anya egy vaddisznó sültet választott puliszkával és baconbe tekert sült szilvával. Sült még szilvalekváros bukta a gazdaház kemencéjében, meg szilva szószos sült hús a szomszédban.Ezzel persze nem lett kimerítve a szilva felhasználásának összes módozata, de csak négy féle étel bemutatására volt lehetőség, mert ez egy igen rövid műsor....
Ha minden igaz, szólnak majd, hogy mikor kerül adásba az alkotás és akkor majd tudatom a világgal, hogy időben szabadságot tudjon mindenki kivenni , nehogy lemaradjon a premierről:)

A bejegyzés trackback címe:

https://bari.blog.hu/api/trackback/id/tr11151549

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Rena 2007.09.17. 09:16:12

Bari, Kedves!

Szólj mélen is, nehogy lemaradjunk! :P

Csók!

Rena

ui. legalább így láthassuk a házatok táját, no meg a családot!

ui2. és kösz a blogot - évtizedek kérdése volt csupán..:D