Úgy vagyunk mi ezzel szállodások, hogy már nem tudjuk, hogy mivel kedveskedjünk a vendégeknek. Mindenféle jópofaságokat teszünk be a szobákba, legyen az gyümölcstál, vízforraló varázslatos teákkal, fürdőköntös, rózsaszirmok és a sor végtelen, csak a pénztárca és a…

Az egyik novemberi rendezvényünkhöz kerestem helyszínt és annyiféle paraméternek kellett megfeleni, hogy- miután saját kútfőből lila gőzöm se volt -segítségül hívtam borász-szőlész-pincész-pletykász körökben jártas, mindezekben szakértő házibarátunkat : CsutitElmondtam,…

Mostanában ezt szotuk mondani, amikor valaki rákérdez, hogy hova lettek a barik. Tavaly ilyenkor még beborították a házat. Gyakorlatilag mindenhol volt egy -egy báránynak álcázott tárgy.Erről bevillan egy beszélgetés itt a recepción.- Ez olyan vicces itt nálatok Bari, hogy ilyen…

Azt igazán senki nem mondhatja rólam, hogy számítógép őrült lennék. De tényleg. Ettől függetlenül előrébb léptem ( magamhoz képest) és megalkottam ( oké segítettek-de csak egy kicsit a Nomád Facebook oldalát!Mindezt azért, mert annyira 21.századi, meg mert jópofa, meg aki…

Bár én már nem az a generáció vagyok, de én még úgy tanultam a történelemet a gimnáziumban, hogy Marx mit mondott a rómaiakról.... Szerencsére ez sem vette el a kedvem a témától, ami azért jól jött megboldogult idegenvezető koromban.Viszonylag érdekes megközelítésből…

Picit nagyképű a cím, de úgy döntöttem, hogy indítok egy sorozatot arról, hogy mik azok a vicces eszközök,amik hatással vannak a vendéglátásra. Szóval nem  a sous vide technológiáról lesz szó, mert arról fogalmam sincs. Viszont épp a Naturland vadiúj gyümölcsteáit…

Arról már volt szó, hogy van nekünk kerti tavunk, meg tavirózsánk, meg 3 db halunk is ( név szerint: Willy, Wanda és a fantáziadús nevű Koi) De arról szó nem volt, hogy egyszercsak tele lesz a tó egy halom kicsi fekete hallal....Kb egy hónapja vettem észre, hogy egy nagyon pici, de…

Tegnap meglátogatott minket Klárika a vakond.Abból gondoljuk, hogy Klárikának hívják, mert mi más miatt venné a fáradságot egy vakond, hogy megmásszon egy-két lépcsőt és keresztül kotorjon ( szakkifejezés: kavirnyákoljon) a hajópadlón, perzsaszőnyegen és miegymáson, ha nem…

Elnevezését pedig a készítési technikáról és a hozzá szükséges időről kapta.Az ötlet kb ezer éves, minden féle verzióban megszületett papíron, agyban, fotókon, de sose készült el. Voltak kísérletek, de aztán valahogy mindig hamvába holt. Az első nekifutást Kenya…

Akkora legújabb cikk, amelyben annyi javítást eszközölnék, hogy reggeli büfét nem a falusi vendéglátók hordták össze, hanem anya egyedül, viszont a fotók közt főszerepet játszik a belga varrógép és a hempergő :)

Mindig tanul az ember valamit. Mert azt is tudom már, hogy miért kehely alakú a rozés pohár, meg, hogy fekete teát fehér porcelán csészéből iszunk ( kisujj kicsit eltart...), de ha menta levéllel akkor üvegpohárból és így tovább. Ráadásul hajlamos is vagyok rá, hogy ragaszkodjak…

Beindultak a cikkek kis falunkról. Jó volt a megérzés, tényleg jól érezhették magukat nálunk az újságírók. Legalábbis én ezt szűröm le a következő két írásból:A Metropol cikke , jó sok fényképpel, amiket érdemes megnézni, mert szerintem nagyon jól sikerültek.Valamint…

Ezzel csak azt akarom mondani, hogy van kerti tavunk:)Lassan, de biztosan elkészült. Kicsi, bájos és a miénk. Úgyhogy gyorsan vettem bele halakat is. Hármat. Ha megélik a holnapot, akkor tartunk keresztelőt is. A kis fekete csíkos hátú aranyhal Willy lesz az tuti , mert nem volt könnyű…

Nem biztos, hogy jó ötlet, ha egy szállodás ezt nyilvánoságra hozza, de olyan hihetelenül jó volt az a két nap. Nem is nagyon értjük , hogy történt, de így alakult.Ráadásul a legjobbkor jött, mert már körmünkre égett a befőzés.Úgyhogy ment , ki merre látott, zölddiót,…

Remélem a közeljövőben özönleni fognak a Noszvajt bemutató cikkek mindenféle médiában! Legalábbis az az érzésem, hogy az a 17 újságíró, akik meglátogattak minket a múlthéten, nagyon jól érezte magát kis falunkban.Az egész ötlet még a télen született egy "reform…

Nem, ez nem a legújabb csomagajánlatom, hanem én vettem részt rajta. Az Egri Borút Egyesület szervezésében kb. 20-an voltunk részesei az oktatásnak. A cél a kultúrált borfogyasztás szakmai megalapozása. Azaz nehogymá a vendég többet tudjon a borról , mint mi. Fantasztikus…

Izgalmasan alakult hírességek terén a múlt hét Noszvajon.Hét elején a Vasas vízilabda csapata látogatott szűkebb hazánkba egy ebéd erejéig az újonnan megnyílt Magtár Fogadóba. Teljes titoktartás mellett érkeztek a fiúk. Annyira titkosan, hogy nagyon... Azért este már lehet…

...imádott vendégünk, a Tavasz. Napsütéssel, hangos madár csiripeléssel és azzal a jellegzetes illattal. Végre már!Szóval, ha senki nincs a recepción és a telefont is kicsit lassan vennénk fel, az azért van ,mert KINT VAGYUNK A KERTBEN! :)))

Sötétségbe, illetve gyertyafénybe borult tegnap este a mi házunk is a Föld Órájára. Sőt egy kicsit még tovább, mert annyira hangulatos volt és a vendégek is imádták a romantikus hangulatot. Mindenki szívesen vállalta, hogy ebben az órában csak gyertyával világít. Szóval…

Az van, hogy bár igyekszem magam távoltartani a nagy hotel trendektől, mert azt gondolom, hogy mi nem erről szólunk, azért csak böngészgetem mások ajánlatait, hogy lássam merre tart a világ. Így aztán azt látom, hogy mindenki csomagokkal támadja a leendő vendégeit és ember legyen…

Tegnap megszületett Szalai Peti. Akiről már most tudom, hogy nem szereti az édességet.De majd mi elrontjuk:)

Naponta  kapok kb. 15 olyan emilt, ami kiutat mutat a válság nehéz idejéből. Semmi mást nem kell tennem, csak előfizetni erre- arra, elmenni egy konferenciára vagy regisztrálni ilyen és ilyen weboldalra, hogy megtudjam az okosságokat. Sőt már annyira válságos a helyzet, hogy a…

A blog bejegyzéseim alapján felmerülhet a gyanu, hogy mi szállodaként nem is funkcionálunk, mert mindig szét van verve a ház..... Ez persze nem igaz, mert 2 felújítás közt például vannak vendégek:). Ráadásul a vendégeknek hagyott idő sokkal hosszabb, mint az építőiparnak, mert…

Nem tudom miért van ez, hogy nem írok ide nap mint nap, pedig uti és hajónaplót renszeresen vezetek, amikor távol vagyok a Háztól.... Most az adta a lendületet, hogy Károlyi Laci a webmester a soha-el-nem-készülő új weboldalunk kapcsán megjegyezte, hogy : Miért?Te se írsz a…